Gagang Bayam memiliki kaki yang sangat panjang dan ramping dengan tubuh kecil yang khas. Kaki panjang tersebut membantu burung ini berjalan di perairan dangkal tanpa harus berenang.

Berasal dari berbagai wilayah di dunia seperti Eropa, Afrika, Asia, dan Australia. Hidup di kawasan lahan basah seperti rawa, laguna, tambak, tepian danau, dan perairan dangkal.

Memakan serangga, hewan air kecil, dan berbagai organisme kecil yang ditemukan di sekitar perairan.

Kaki panjang Gagang Bayam merupakan bentuk adaptasi yang membantu mencari makanan di area dangkal yang sulit dijangkau oleh burung lain.